למד לאכול בריא במהלך ההסגר

בתקופה זו של בידוד חברתי עקב ה נגיף קורונה חדש COVID-19, אנשים רבים מזניחים את דרך האכילה שלהם. עם זאת, מאוד ארגון הבריאות העולמי (WHO) מזהיר את אוכלוסיית העולם לשמור על אורח חיים בריא במהלך ההסגר, וקובע כי עמדות כאלה יכולות להגביר את סיכויי ההחלמה שלהן אם בסופו של דבר יחלה במחלה החדשה.

בנוסף לפעילות גופנית סדירה, הפסקת עישון ושתייה, שמירה על תזונה בריאה ממלאת תפקיד מפתח בקביעת האופן שבו אנשים מחלימים מנגיף הקורונה החדש COVID-19. לכן, במאמר זה, ריכזנו עבורכם עצות מומחים לאכילה נכונה בתקופת הסגר זו.

תכננו את הארוחות שלכם מראש

כאשר מנסים לאכול בריא, תכנון קדימה הוא קריטי, אומר ברידג'ט בנלם, מדען תזונה בכיר ב קרן התזונה הבריטית.

"קל להיגמר ההשראה למה לבשל כשאתה מכין את כל הארוחות שלך בבית. […] נסו לתכנן כמה ארוחות כדי שתדעו מה אתם צריכים ולא תצטרכו להתמודד מדי לילה עם דילמת ה'מה יש לארוחת ערב'".

תכנון ארוחות מראש יכול גם להבטיח שתשתמשו בכל המרכיבים שיש לכם לפני קנייה נוספת, הימנעות מבזבוז ויציאות מיותרות מהבית.

לגוון את האוכל

מגוון רחב של מזונות בתזונה חיוני לאכילה בריאה, אומר תזונאי ניקולה לודלם-ריין, מה שמציע לא להזניח אף קבוצת מזון במהלך תקופת ההסגר, אלא אם יש לך אלרגיה.

"שלושה חומרים מזינים שאתה בהחלט צריך לכלול (מכיוון שהם עוזרים לתמוך במערכת החיסונית שלך) הם ויטמין A (נמצא בבטטות ובתרד), ויטמין C (נמצא בפירות יער, עגבניות ופלפלים) ואבץ (נמצא בבשר, פירות ים, חלב ו לחם). ”

להכין חטיפים בריאים

שמירה על חטיפים בריאים ומזינים בקרבת מקום תבטיח שלא תנסו לצעיף שקית של עוגיות כשאתם מתחילים להרגיש רעבים.

הכינו חטיפים לפי כלל "חלבון וייצור", כלומר השקיעו במזונות עשירים בחלבון שמציעים לכם גם הרבה אנרגיה. ניתן להשיג את השילוב הבריאה הזה בגבינה ותפוח, יוגורט ופירות, אגוזים ופירות יבשים, או אפילו חומוס וגזר.

תהנה מהמקפיא שלך

דרך נוספת להפחית בזבוז מזון היא להפיק את המרב מהמקפיא שלך. מנות גדולות כמו פייג'ואדה, תבשילי ירקות וכדומה מקפיאות טוב במיוחד ומהוות דרך מהירה וקלה לצרוך הרבה חומרים מזינים בבת אחת. פירות כמו בננות אפשר גם להקפיא בקלות ולהשתמש בשייקים בבוקר, למשל.

"אל תשכח גם את תפוח האדמה הצנוע. אתה יכול להקפיא אותו ולהפוך אותו לצ'יפס בקלות רבה".

לצרוך דגים משומרים

דג שמן משומר, במיוחד, הוא פריט שימושי מאוד לשמור בארון שלך בזמן הסגר, אומר בנלם. לא רק שהוא זול ובעל חיי מדף ארוכים, אלא שהוא עשיר באומגה 3, שמחקרים הראו שיכולים לשפר את הרווחה הנפשית.

"דגים שמנים הם גם אחד המקורות העשירים המעטים של ויטמין D בתזונה […] משהו שכולנו צריכים לקחת בחשבון אם אנחנו שוהים בבית ולא מקבלים הרבה חשיפה לשמש, שהיא המקור העיקרי שלנו. של ויטמין D."

להפיק את המרב מאגוזים

חיוני נוסף שיעמוד במבחן הזמן הוא אגוזים וכל סוג של שמנת או חמאה שמכילים אותם. סוג זה של מזון שימושי מאוד מכיוון שהם מלאים בשומנים וחומרים מזינים טובים.

"חמאות שקדים, חמאת בוטנים וכדומה יכולות לספק חומרים מזינים כמו מגנזיום, אשלגן, ברזל, אבץ, ויטמין E וויטמין B."

להישאר לחות

אף פעם לא מזיק לזכור, אבל שתו הרבה נוזלים והישארו לחות! שתיית כמות מספקת של נוזלים חיונית כדי שתרגיש ותפקוד במיטבך. אבל זה לא חייב להיות רק מים, אתה יכול להרטיב את עצמך באמצעות תה, קפה, חלב ומזונות עשירים במים כמו אבטיח, אננס וכו'.

"הכל נחשב ל-8 כוסות הנוזל שאנחנו צריכים מדי יום, אם כי אולי תזדקק ליותר אם זה חם או סתם מתאמן. […] שמור על משקאות המכילים קפאין למינימום והשתדל לא לשתות אותם אחרי אמצע אחר הצהריים כדי שהם לא ישפיעו על השינה שלך."

הקפידו על זמני אכילה קבועים

כשאנחנו מבלים את כל זמננו בבית (לפעמים מאוד משועממים או בטלים), זה יכול להיות קל לתת לשגרה וללוחות הזמנים לרדת מהצד. עם זאת, שמירה על לוח זמנים קבוע של ארוחות יכולה להיות חיונית לשמירה על תזונה בריאה והימנעות מנשנושים מיותרים בין הארוחות.

"נסה לבנות את היום שלך על ידי קביעת זמנים לארוחות וחטיפים. כך, הגוף שלך יסתגל לשגרה”.

לברוח מהדיאטה

המדען לודלם-ריין גם לא כל כך קפדני מבחינת תזונה: אפשר לסטות קצת מהתזונה מדי פעם. זה לא רק משפר את מצב הרוח שלך ומשאיר את מצב הרוח שלך גבוה, אלא זה גם מונע ממך לעשות יותר מדי הזדמנויות גסטרונומיות כבדות כאשר אתה יכול לקבל מדי פעם פינוק מתוק.

"קצת ממה שאתה אוהב זה גם טוב. ועכשיו זה בהחלט לא הזמן להגביל, בסופו של דבר תתחשק ליותר ממה שאסור בתזונה שלך. איזון הוא המפתח".

ואתה קורא? איך האוכל שלך בתקופת ההסגר? השאירו את דעתכם בתגובות.

מקור: בריטניה העצמאית